Il segreto di Parigi: gli indirizzi gastronomici di Ines

Una selezione di luoghi scelti con cura: atmosfera, gusto, fascino, c'è tutto. Ecco cinque indirizzi da provare a occhi chiusi... o da conservare per stupire gli amici in visita.

☕ Le Valentin Jouffroy

📍 30 Passage Jouffroy, 75009 Parigi👉https://www.levalentin.paris/

Alla fine del Passage Jouffroy, a due passi dal Musée Grévin, questa sala da tè dal fascino retrò è un vero e proprio bozzolo per gli amanti dei dolci. In un ambiente deliziosamente d'altri tempi, la selezione di pasticcini fatti in casa è tanto bella quanto deliziosa... La cioccolata calda è rinomata per la sua consistenza densa e golosa, perfetta per i pomeriggi autunnali o per lo shopping. Il luogo ideale per una pausa elegante e dolce in un ambiente tipicamente parigino. E un piccolo consiglio: cogliete l'occasione per visitare il vicino Musée Grévin, dove vedrete... la statua di cera di Ines, semplicemente!

🍖 Melt Oberkampf

📍 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris 👉 https://www.meltslowsmokedbarbecue.com/melt-oberkampf

Quando Ines pensa a un "barbecue texano nel cuore di Parigi", pensa a Melt. Qui le carni vengono affumicate per ore in affumicatori importati dagli Stati Uniti. Il pulled pork è il più tenero che si possa desiderare, la punta di petto si taglia con la forchetta e le costine si attaccano alle dita nel modo giusto. L'atmosfera è amichevole e industrial chic, con lunghi tavoli da condividere con gli amici. Un indirizzo che fa viaggiare senza lasciare l'11° arrondissement.

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🍞 Chambelland

📍 14 Rue Ternaux, 75011 Parigi👉https://www.chambelland.com/

Vera e propria rivoluzione panificatoria, Chambelland rompe i codici con pani senza glutine che stupiscono per gusto e consistenza. Ines ha apprezzato la loro filosofia artigianale e l'impegno per la qualità: farine di riso provenienti dai loro mulini, produzione locale, ricette inventive... Troverete pani e dolci leggeri ma deliziosi. L'indirizzo perfetto per chi rifugge il glutine... o semplicemente per chi vuole mangiare bene senza compromessi.

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🍩 C'est Mon Donuts

📍 1 Rue Gay-Lussac, 75005 Parigi👉https://cestmondonuts.fr/

Amanti dei dolci e dei colori vivaci, C'est Mon Donuts è il vostro nuovo quartier generale. Ines lo ha individuato per le sue creazioni pop e generose. Qui non si tratta di ciambelle tristi e industriali, ma di vere e proprie opere d'arte commestibili. Ci andiamo per una pausa allegra dopo una passeggiata ai Jardin du Luxembourg, o per uno spuntino del tutto irragionevole (e tanto meglio). La parte più difficile? Sceglierne uno solo.

🍷 Wadja

📍 10 Rue de la Grande Chaumière, 75006 Parigi👉https://www.wadja.fr/

Un classico della Rive Gauche aggiornato, Wadja è un'istituzione discreta. Un bistrot parigino con un tocco di eleganza letteraria che Ines adora, offre un menu stagionale con un tocco francese moderno, un'attenta selezione di vini naturali e un'atmosfera accogliente che invita a soffermarsi, sia per una cena romantica che per un pranzo riservato. Tra pareti ricche di storia e un piatto contemporaneo, è un'alchimia perfetta.

Conclusioni:

Volete vivere Parigi come un vero parigino? Affidatevi a Ines de la Fressange! Questi indirizzi incarnano una certa arte di vivere: gustosa, raffinata, ma senza mai prendersi troppo sul serio. Sono tra le piccole chicche che scopriamo per caso... o grazie ai buoni consigli di Ines, per la quale Parigi sarà sempre una città da sogno. 👉 Per trovare questi consigli e molti altri, esplorate gli archivi di https://www.lalettredines.fr/archives, una miniera d'oro di ispirazione parigina.