Il segreto di Parigi: gli indirizzi gastronomici di Ines

Una selezione di luoghi scelti con cura: atmosfera, gusto, fascino, c'è tutto. Ecco cinque indirizzi da provare a occhi chiusi... o da conservare per stupire gli amici in visita.

☕ Le Valentin Jouffroy

???? 30 Passage Jouffroy, 75009 Parigi???? https://www.levalentin.paris/

Alla fine del Passage Jouffroy, a due passi dal Musée Grévin, questa sala da tè dal fascino retrò è un vero e proprio bozzolo per gli amanti dei dolci. In un ambiente deliziosamente d'altri tempi, la selezione di pasticcini fatti in casa è tanto bella quanto deliziosa... La cioccolata calda è rinomata per la sua consistenza densa e golosa, perfetta per i pomeriggi autunnali o per lo shopping. Il luogo ideale per una pausa elegante e dolce in un ambiente tipicamente parigino. Ed ecco un piccolo consiglio: cogliete l'occasione per visitare il vicino Musée Grévin, dove vedrete... la statua di cera di Ines, semplicemente!

???? Melt Oberkampf

???? 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris ???? https://www.meltslowsmokedbarbecue.com/melt-oberkampf

Quando Ines pensa a un "barbecue texano nel cuore di Parigi", pensa a Melt. Qui le carni vengono affumicate per ore in affumicatori importati dagli Stati Uniti. Il pulled pork è il più tenero che si possa desiderare, la punta di petto si taglia con la forchetta e le costine si attaccano alle dita. L'atmosfera è amichevole e industrial chic, con lunghi tavoli da condividere con gli amici. Un indirizzo che vi farà viaggiare senza lasciare l'11° arrondissement.

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???? Chambelland

???? 14 Rue Ternaux, 75011 Parigi????https://www.chambelland.com/

Vera e propria rivoluzione della panificazione, Chambelland rompe gli schemi con i suoi pani senza glutine che stupiscono per gusto e consistenza. Ines ne ha apprezzato la filosofia artigianale e l'impegno per la qualità: farine di riso provenienti dai propri mulini, produzione locale, ricette fantasiose... Troverete pani e dolci leggeri ma deliziosi. L'indirizzo perfetto per chi rifugge il glutine... o semplicemente per chi vuole mangiare bene senza compromessi.

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???? C'est Mon Donuts

???? 1 Rue Gay-Lussac, 75005 Parigi????https://cestmondonuts.fr/

Amanti dei dolci e dei colori vivaci, C'est Mon Donuts è il vostro nuovo quartier generale. Ines lo ha individuato per le sue creazioni pop e generose. Qui non si tratta di ciambelle tristi e industriali, ma di vere e proprie opere d'arte commestibili. Ci andiamo per una pausa allegra dopo una passeggiata ai Jardin du Luxembourg, o per uno spuntino del tutto irragionevole (e tanto meglio). La parte più difficile? Sceglierne uno solo.

???? Wadja

???? 10 Rue de la Grande Chaumière, 75006 Parigi????https://www.wadja.fr/

Un classico della Rive Gauche aggiornato, Wadja è un'istituzione discreta. Un bistrot parigino con l'eleganza letteraria che Ines ama, che offre un menu stagionale con un tocco francese moderno, un'attenta selezione di vini naturali e un'atmosfera accogliente che invita a soffermarsi, sia per una cena romantica che per un pranzo riservato. Tra pareti ricche di storia e un piatto contemporaneo, è un'alchimia perfetta.

Conclusioni:

Volete vivere Parigi come un vero parigino? Affidatevi a Ines de la Fressange! Questi indirizzi incarnano una certa arte di vivere: gustosa, raffinata, ma senza mai prendersi troppo sul serio. Sono tra le piccole chicche che scopriamo per caso... o grazie ai buoni consigli di Ines, per la quale Parigi sarà sempre una città da sogno. ???? Per trovare questi consigli e molti altri, esplorate gli archivi di https://www.lalettredines.fr/archives, una miniera d'oro di ispirazione parigina.